Restaurant d'entreprise SKYPARK

Mission terminée en Mars 2018

Type: Création d'un restaurant d'entreprise 600 repas / jour

Maître d'ouvrage: SCI LES PLATANES - Groupe 3R

Architecte: PPA Architectes

BET: SACET - TERRELL - EXECO

Mission: Mission complète - conception du service de restauration

Description

Cuisine autonome. Production de 600 repas/jour sur service midi
Distribution par ligne de type scramble - espace cafeterie - salon VIP
Montant lot cuisine: 528 000 € HT (Equipement de cuisine - cloisonnement isotherme - production frigorifique - laverie vaisselle - meubles de distribution)
Surfaces: Cuisine: 354 m² - S à manger + laverie + scramble + cafeterie: 722 m²